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2015年送禮，洪山菜薹，禮品
“洪山菜薹”隱藏在蔬菜里的武漢年味道
發(fā)布時(shí)間：2011-11-6 11:48:07作者：多谷農(nóng)業(yè)來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)
洪山菜薹，原產(chǎn)于湖北武漢市洪山區(qū)一帶。相傳這菜肴在唐代就是著名的蔬菜，還向皇帝進(jìn)貢，被封為“金殿玉菜”呢。
對(duì)土生土長(zhǎng)的武漢人都說(shuō)，如果離開(kāi)了洪山這片土地，菜薹就不好吃了。它身穿紫衣、頭頂黃花，撕開(kāi)紫色的皮，里面露出嫩綠。
洪山菜薹莖肥葉嫩，吃法和廣東菜芯相類(lèi)。掐成一段一段，清炒、就著豬油或者臘肉炒，皆可。它只在冬季上市，于是炒菜薹成了武漢人過(guò)年餐桌上的標(biāo)志性菜肴。
菜薹火了不止一年兩年。今年在武漢舉辦的全國(guó)年貨購(gòu)物節(jié)暨農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)(中南地區(qū))購(gòu)物節(jié)上，洪山菜薹一小時(shí)就銷(xiāo)售一百斤，成為當(dāng)之無(wú)愧的“年貨王”。
聰明的商家把它們裝在精致的盒子里，便成了“拿得出手”的禮物，還曾賣(mài)出一斤百元的“天價(jià)”。每次春節(jié)假期結(jié)束，我也會(huì)在行李里裝上一把。
“你家過(guò)年還有沒(méi)有菜薹，我家還有一大把，你趕緊拿一點(diǎn)回去。”在奶奶、外婆家吃年夜飯，親戚們間的對(duì)話是這樣的。
“我媽媽把我拉到江夏的菜地里去了，忙活了一上午，摘了一籃子的洪山菜薹，你要不要啊？我給你送點(diǎn)來(lái)。”以為收到了朋友的過(guò)年問(wèn)候短信，拿起來(lái)一看，竟然也是送菜薹的。
一把小菜，一份心意。濃濃的年味和人情，就都濃縮在這紫色的美麗蔬菜里了。
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