洪山菜薹文化
2015年送禮，洪山菜薹，禮品
洪山菜薹的歷史淵源
發(fā)布時間：2014-11-8 16:00:20作者：多谷農(nóng)業(yè)來源：網(wǎng)絡(luò)
關(guān)于洪山菜薹，在武漢地區(qū)流傳著多種版本的的傳說。自古就有金殿玉菜之稱的洪山菜薹，據(jù)說已經(jīng)有了1700多年歷史，因特有的地理位置以及傳統(tǒng)的種植方式，洪山菜薹的基因很少發(fā)生變化。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民每年都嚴(yán)格按季節(jié)種植，農(nóng)歷“二九”至“三九”產(chǎn)出。洪山寶塔腳下生長的菜薹有如此獨特的風(fēng)味，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民們津津樂道了很多年，至今當(dāng)?shù)乩先藗冎虚g還流傳著不少有關(guān)洪山菜薹和寶塔的神話傳說。
一種說法是先有寶塔，后有洪山菜薹。傳說是觀音娘娘把一粒天堂的菜薹良種遺留在洪山寶通禪寺的寶塔之頂，不久塔頂長出一株又高又粗的菜薹。寺里和尚沒法采摘，只好等到菜薹花落結(jié)籽后，請來神鳥采下種子在地里播種。洪山菜薹由此來到人間
而另一種說法卻是先有菜薹，后有寶塔。據(jù)傳，唐朝的開國元勛尉遲敬德出任襄州都督時，路過江夏（今武昌）縣，郢州刺史忙令家人預(yù)備了一桌豐盛酒宴為尉遲敬德接風(fēng)。席間，尉遲敬德對滿桌的山珍海味不怎么感興趣，而最后上桌的一道紫紅色蔬菜卻使他食欲大增。他邊吃邊贊道：“好菜！好菜！色香味皆美，脆嫩可口。”尉遲敬德從未見過此佳肴，不知其名。郢州刺史告訴他，“這是楚天名菜‘菜薹’，與武昌魚齊名；若長期食用，可益壽延年。”尉遲敬德聞之，甚為歡喜，一口氣將滿盤菜薹吃的精光。臨行前，郢州刺史令人給尉遲敬德備了一份厚禮。尉遲敬德一件未收，唯獨要了一框菜薹去，準(zhǔn)備在路上享用。同時囑咐郢州差役，請他每年給他送去一框菜薹去。三年過去了，尉遲敬德在府上苦等菜薹未到，心情十分急躁。心想，這郢州刺史為何如此不守信用？于是，他派人到江夏催促。差役回報說，東山（洪山）出了“井蛛湖怪”，菜薹都被妖怪吃了，尉遲敬德不信，便親自帶領(lǐng)一班人馬，浩浩蕩蕩來到江夏，一則看個究竟，二則當(dāng)面責(zé)問郢州刺史。尉遲敬德來到東山，果然看見一大片菜薹全都有葉無薹。這時，彌勒寺（今寶通寺）的主持見尉遲敬德的到來，忙率全寺僧眾出門迎接，并對尉遲敬德說：“要整治這些害人的妖怪不難，只要在東山南麓，敝寺的西面建一座七層八面的寶塔即可。”尉遲敬德聽此言后急忙親自進京見駕，請皇帝賜金建塔。唐太宗李世民當(dāng)即下詔，撥皇銀萬兩，命尉遲敬德立即建塔。結(jié)果，寶塔建成了，妖怪鎮(zhèn)住了，而尉遲敬德因積勞成疾，還沒有來得及吃上新長出來的蕓薹就不幸謝世了。從此，由于寶塔的神威，彌勤寺鐘聲播及之處，長滿了茂盛的蕓薹菜。其中以寶塔投影之地的生長的薹菜味道最佳。人們又可以吃到又脆又甜的薹菜了，這“蕓薹菜”就是今天的洪山菜薹。“塔影鐘聲映紫菘”的佳話由此傳開（菜薹又稱紫菘）。
《武漢通覽》中記載的洪山菜薹則和一則美麗的愛情故事有關(guān)，1700多年前，洪山腳下的小村子里，有個叫玉葉的姑娘，年方十八，相貌娟秀、心靈手巧。鄰村有個叫田勇的小伙子，勤勞樸實、熱心助人。兩人相互傾慕，早已相愛。陽春三月，他們到風(fēng)景秀麗的洪山游玩，被人稱“惡太歲”的楊熊撞見。楊熊見玉葉十分漂亮，令兵卒將她搶走。田勇奮力拼打，將玉葉救出，拉著她就往山下跑，楊熊見漂亮姑娘得而復(fù)失，叫兵卒將兩人亂箭射死。頓時，田勇和玉葉的鮮血染紅了腳下的土地，楊熊見出了人命，策馬逃跑，突然一陣?yán)纂姡瑢钚芤换锶珦羲涝谏窖Ｊ潞螅?dāng)?shù)匕傩諏⑻镉潞陀袢~埋在死難的地方，后來墳堆周圍長滿了紫紅色的小苗苗，鄉(xiāng)親們常給它們澆水施肥。到了秋天，當(dāng)?shù)赜錾洗笙x災(zāi)，莊稼顆粒無收，鄉(xiāng)親們將墳堆周圍的紫紅色的薹稈采來食用，覺得甜脆清香，且越來越多，渡過了荒年。秋后，家家戶戶采集了菜籽，在自家菜園里種植，空時把菜薹挑到城里去賣，城里人吃到這種稀有的蔬菜贊不絕口，洪山菜薹的名聲越來越大，種的人也就越來越多。
相關(guān)文章
- 沒有資料
