洪山菜薹吃法
2015年送禮，洪山菜薹，禮品
菜薹雞柳的做法
發布時間：2013-11-12 16:06:57作者：多谷農業來源：網絡
主料菜薹200克
雞胸肉100克
輔料
油適量
鹽適量
味精適量
蠔油適量
淀粉適量
料酒適量
菜薹雞柳的做法步驟
1. 主輔料：雞胸肉、菜薹、姜
2. 雞肉切成雞柳，類似筷頭粗細的條狀。
加料酒和一點點鹽腌漬10分鐘，然后加水淀粉上漿。
3. 菜薹切段。
4. 起鍋放油，燒至4—5成熱時，放入雞柳滑熟。
5. 將滑熟的雞柳盛出備用。
6. 鍋留底油，爆香姜末。
放入菜薹。
炒勻后，加蠔油，開大火，烹入少許水，燒至菜薹斷生。
7. 放入雞柳。
加鹽、味精調味，翻炒均勻。
8. 出鍋裝盤。
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